コースレッスンの流れについて
JHBSコースレッスンはパン2種類、お菓子1種類を作ります
・まず、作り方の説明をします
・1つはパン生地からこねていきます
もう１つは器械でこねあがった状態から作っていきます
・パンが発酵している間に お菓子を作ります
・発酵したパンを成型して仕上げ発酵後、オーブンで焼きます
・焼きあがったら 熱々パンを試食していただき、残りは
お持ち帰りいただきます
・レシピのおさらいと質疑応答
＊現在はコロナ感染予防のため、試食タイムはありません 全てお持ち帰りになります
アラカルトレッスンの場合
・作り方の説明をします
・パン生地は器械で発酵した状態からのスタートです
(ご希望により手ごねもできます)
・発酵している間にお菓子を作ります
・発酵したパンを成型して仕上げ発酵、オーブンで焼きます
・間の時間にお料理(主菜、副菜)を作ります
・全て出来上がったら 熱々を試食していただきます
残りのパン、お菓子はお持ち帰りいただきます
・レシピのおさらいと質疑応答
＊現在はコロナ感染予防のため、試食タイムはありません パン、お菓子、お料理もお持ち帰りになりますので 密閉容器をお持ちください
